Formaggio pecorino fresco, di recente produzione, nasce da un lungo e accurato studio sia per quanto riguarda la tecnologia produttiva che le biotecnologie impiegate. Si contraddistingue per il sapore dolce anche se deciso, la struttura della pasta compatta seppure morbida al taglio.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato,sale,caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile. Conservante in superficie E235, colorato con E150,E172, E160B. Origine del latte: Italia.
Valore energetico: 344 kcal - 1426 kj - Grassi: 28,0 g di cui acidi grassi saturi 20.0 g di cui acidi grassi monoinsaturi 6,8 g di cui acidi grassi polinsaturi 1,0 g -Carboidrati: 1,2 g di cui zuccheri 1,2 g - Fibre alimentari: <0,5 g - Proteine: 21,0 g - Sale: 0,94 g.