Linea Tradizionale

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Caciotta Amiatina

Formaggio fresco misto, dal sapore dolce. 

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La morbida toscana

Formaggio fresco dal sapore delicato e dalla consistenza morbida.


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Caciotta al peperoncino

Formaggio fresco dal gusto gradevolmente piccante.
soranello

Soranello

Caciotta mista, media stagionatura dal sapore deciso.
canestrato

Canestrato

Formaggio misto di media stagionatura dal sapore leggermente piccante. 
conterosso

Conterosso

Formaggio misto stagionato dal sapore deciso e leggermente piccante.
marzolino

Marzolino

Formaggio fresco di pecora, dal sapore delicato.
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Pecorino di Sorano Fresco

Pecorino di media stagionatura, sapore leggermente fragrante 
morello

Morello

Formaggio pecorino di media stagionatura dal sapore dolce-piccante.
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Pecorino di Sorano

Formaggio pecorino stagionato dal sapore fragrante accentuato
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Pecorino della città del Tufo

Formaggio pecorino fresco dal sapore dolce ma deciso.
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Pecorino della città del tufo stagionato

Formaggio pecorino stagionato dal sapore pronunciato e fragrante.
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Pecorino DOP

Pecorino prodotto con latte di pecora proveniente dal territorio, dal sapore fragrante.
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Pecorino DOP stagionato

Pecorino prodotto con latte di pecora proveniente dal territorio, dal sapore fragrante accentuato 
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Stracchino di Sorano

Ottenuto con latte vaccino dei pascoli italiani secondo antiche tradizioni e moderne
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Stracchino senza lattosio

Uno dei prodotti di punta del Caseificio di Sorano da oggi ancora più buono.
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Ricotta di Sorano

Sia mista che di pecora, e’ un prodotto gustoso, dolce, particolarmente delicato