Pecorino di media stagionatura, rappresenta una delle nostre più classiche produzioni. Formaggio a pasta tenera, il colore si presenta bianco paglierino, il sapore leggermente fragrante, l’aspetto di tipica forma cilindrica.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato,sale,caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile, trattato in superficie con olio e aceto. Origine del latte: Italia.
Valore energetico:371 kcal - 1539 kj Grassi: 31,2 g di cui acidi grassi saturi 23,2 g di cui acidi grassi monoinsaturi 6,7 g di cui acidi grassi polinsaturi 1,2 g Carboidrati: 0,1 g di cui zuccheri 0,1 g Fibre alimentari: 0,0 g Proteine: 22,6 g Sale: 1,0 g.