Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Crosta non edibile, trattato in superficie con olio di oliva.
Origine del latte: Italia.
Valore energetico: 385 kcal - 1596 kj - Grassi: 31,2 g di cui acidi grassi saturi 23,0 g di cui acidi grassi monoinsaturi 7,0 g di cui acidi grassi polinsaturi 1,1 g - Carboidrati: <0,5 g di cui zuccheri <0,5 g - Fibre alimentari: <0,5 g Proteine: 25,8 g Sale: 1,1 g.