Tortelli con Ricotta di Sorano

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I tortelli con Ricotta di Sorano sono realizzati secondo un'antica ricetta tramandata di generazione in generazione; la loro unicità si trova nel ripieno, ove una nota di cannella ed una punta di zucchero esaltano il gusto della Ricotta di Sorano.


SUGGERIMENTI PER IL CONDIMENTO: ti consigliamo di accompagnarli con un classico ragù di carne, oppure un sugo a base di funghi porcini, non dimenticare di finire il piatto con una generosa spolverata di Pecorino di Sorano stagionato


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